السعرات الحرارية في البطيخ
السعرات الحرارية في حبة البطيخ
وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية لن تصل حتى إلى السعرات الحرارية اليومية مع البطيخ كاملا حي يحتوي البطيخ الذي يبلغ طوله 15 بوصة وقطره 7.5 بوصة على 1360 سعر حرارية.
تأتي معظم السعرات الحرارية في البطيخ من الكربوهيدرات والتي تتكون أساسا من السكريات الطبيعية مثل السكروز والفركتوز والجلوكوز وهذه السكريات تعطي البطيخ نكهته الشبيهة بالحلوى ولا ينبغي أن يرتفع مستوى السكر في الدم بسبب انخفاض عدد الكربوهيدرات في البطيخ.
السعرات الحرارية في شريحة البطيخ
السعرات الحرارية لكل شريحة بطيخ لن تكسر حد السعرات الحرارية اليومية، ستجد 86 سعرا حراريا فقط في شريحة البطيخ حوالي 1/16 من البطيخ، وفقا لوزارة الز{اعة الأمريكية تم تقسيم السعرات الحرارية في البطيخ كما يلي:
- 46 سعرة حرارية في كوب بطيخ مكعبات.
- 30 سعرة حرارية لكل 100 جم.
- 71 سعرة حرارية في كوب من عصير البطيخ.
فوائد البطيخ
يعتبر البطيخ مصدرا جيدا لمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية بالإضافة إلى دعم الترطيب فإنه يعزز العديد من جوانب الصحة ويمنع بعض الحالات الصحية.
يساعد على البقاء رطبا
البقاء رطبا مهم لجسمك حتى يعمل بشكل صحيح وتنظيم درجة حرارة الجسم وتحسين وظيفة الأعضاء الطبيعية وتوصيل المغذيات إلى الخلايا والعمليات التي تعتمد على الترطيب الكافي.
تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء في تزويد جسمك بالماء الذي يحتاجه ليعمل بشكل صحيح حيث يحتوي البطيخ على 92% ماء مما يجعله خيارا رائعا لتناول الماء يوميا.
علاوة على ذلك نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء فإن البطيخ يحتوي على كثافة منخفضة من السعرات الحرارية بمعنى آخر عدد قليل من السعرات الحرارية لوزنه الإجمالي.
قد يساعد تناول الأطعمة ذات الكثافة المنخفضة من السعرات الحرارية مثل البطيخ في إدارة الوزن عن طريق الحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول.
معبأ بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة
يحتوي البطيخ على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A / C كما أنه منخفض نسبيا في السعرات الحرارية حيث يحتوي فقط على لكل كوب 152 جم.
فيما يلي العناصر الغذائية الموجودة في كوب واحد من البطيخ النيء المقطع:
- السعرات الحرارية: 46.
- الكربوهيدرات: 11.5 جم.
- الألياف: 0.6 جم.
- السكر: 9.4 جم.
- البروتين: 0.9 جم.
- الدهون: 0.2 جم.
- فيتامين أ: 5% من القيمة اليومية.
- فيتامين ج: 14% من القيمة اليومية.
- البوتاسيوم: 4% من القيمة اليومية.
- المغنيسيوم: 4% من القيمة اليومية.
يعد البطيخ أيضا مصدرا غنيا بالسيترولين وهو حمض أميني قد يحسن أداء التمرين والكاروتينات والليكونين بالإضافة إلى أنه يحتوي على مضادات الاكسدة بما في ذلك فيتامين E و C والكوكوربيتاسين.
تساعد هذه المركبات في مكافحة الجذور الحرة وهي جزيئات غير مستقرة قد تتلف خلاياك إذا تراكمت في جسمك بمرور الوقت قد يؤدي هذا الضرر إلى حالات مثل مرض السكري وأمراض القلب والسرطان.
قد يكون لها آثار مضادة للسرطان
يحتوي البطيخ على العديد من المركبات النباتية بما في ذلك الليكوبين والكوكوربيتامين وجميعم لهم تأثيرات محتملة مضادة للسرطان.
في حين أن نتائج الدراسة مختلطة قد يرتبط تناول اللايكوبين بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا وسرطان القوولن والمستقيم.
يعتقد أن اللايكوبين يعمل عن طريق خفض مستويات الدم من عامل النمو الشبيه بالأنسولين وهو هرمون يعزز انقسام الخلايا، ويتشكل السرطان بشكل خاص عندما يصبح الانقسام الخلوي خارج نطاق السيطرة.
يحسن صحة القلب
العديد من العناصر الغذائية الموجودة في البطيخ تدعم صحة القلب وأمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة وتجدر الإشارة إلى أن عوامل نمط الحياة مثل النظام الغذائي قد تقلل من خطر الإصابة بالنويات القلبية والسكتات الدماغية عنطريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
تشير الدراسات إلى أن اللايكوبين قد يساعد في خفض الكوليسترول وضغط الدم وقد يساعد أيضا منع الضرر التأكسدي الناجم عن ارتفاع مستويات الكوليسترول.
يحتوي البطيخ أيضا على سيترولين وهو حمض أميني قد يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم ويساعد أكسيد النيتريك الأوعية الدموية على التوسع مما يخفض ضغط الدم، وتشمل المعادن والفيتامنيات الأخرى المفيدة للقلب في البطيخ المغنيسيوم والبوتاسيوم والفتيامنيات a / c / b6.
يقلل من الالتهابات والأكسدة
الالتهاب هو المحرك الرئيسي للعديد من الأمراض المزمنة وقد يساعد مزيج مضادات الأكسدة والليكوبين وفيتامين سي التأكسدي في تقليل الالتهاب والأضرار، وقد يؤخر اللايكوبين ظهور مرض الزهايمر وتطوره ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
يساعد في منع التنكس البقعي
قد يكون لمركب الليكوبين بالبطيخ فوائد للعين حيث يعد الضمور البقعي المرتبط بالعمر مشكلة شائعة في العين يمكن أن يسبب العمى لدى كبار السن ويساعد اللايكوبين كمركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات في منع وتثبيط التنكس البقعي.
يخفف وجع العضلات
السيترولين هو حمض أميني موجود في البطيخ وقد يحسن أداء التمارين ويقلل من وجع العضلات كما أنه متوفر كمكمل غذائي، وأثبتت الدراسات أن تناول السيترولين بانتظام لمدة أسبوع يعمل على تحسين الأداء عن طريق زيادة إنتاج الجسم لأكسيد النيتريك، ويساعد في توسيع الأوعية الدموية بحيث لا يحتاج القلب إلى العمل بجد لضخ الدم عبر الجسم.
يحسن صحة الجلد
تعتبر الفيتامينات الموجودة في البطيخ مهمة لصحة الجلد، وفيتامين ج سواء عند تناوله أو وضعه على الجلد يساعد يساعد على إنتاج الكولاجين وهو بروتين يحافظ على نضارة البشرة وقوة الشعر.
وجدت إحدى المراجعات أن تناول كميات أكبر من فيتامين ج من الطعام أو المكملات قد يقلل من فرص ظهور التجاعيد والجلد الجاف، بينما فيتامين أ مهم للبشرة الصحية لانه يساعد في تكوين خلايا الجلد وإصلاحها.
يحسن الهضم
يحتوي البطيخ على الكثير من الماء وكمية صغيرة من الألياف وكلاهما ضروري لعملية الهضم الصحية وتساعد الألياف في الحفاظ على انتظام أمعائك بينما ينقل الماء الفضلات عبر الجهاز الهضمي بكفاءة أكبر.
البطيخ هو فاكهة لذيذة تروي العطش ويستمتع بها كثير من النا في حرارة الصيف لذلك يبحث الكثير عن السعرات الحراية في البطيخ.
اقرأ أيضا: إزالة السموم: ما هي الطرق الفعالة للتخلص من السموم في الجسم؟
